5+ Makanan Khas Lombok Timur – Pulau lombok tidak hanya terkenal akan destinasi wisatanya yang exotic dan memanjakan mata, namun pulau lombok juga terkenal akan kulinernya yang khas, lezat dan beragam sehingga sangat di sayangkan jika anda lewatkan untuk berburu kuliner khas saat berkunjung ke lombok. Salah satunya yang akan kita bahas pada artikel tersebut, beberapa jenis kuliner Khas Lombok Timur yang kami rekomendasikan untuk anda cicipi.
1.Kelak Bagek
Kelak Bagek adalah makanan khas Lombok Timur yang berbahan dasar daging sapi atau ayam yang dimasak kari berbumbu rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Hidangan ini memiliki kuah yang gurih dengan cita rasa pedas yang khas, mencerminkan karakter kuliner Lombok yang kaya akan rempah. Kelak Bagek sering disajikan bersama nasi putih hangat, menjadikannya hidangan favorit pada acara keluarga atau perayaan adat.
2. Ayam Rarang
Ayam Rarang adalah makanan khas Lombok Timur yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Hidangan ini menggunakan ayam kampung yang dimasak dengan bumbu rempah khas, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Keunikan Ayam Rarang terletak pada kuahnya yang kental dan merah menyala, memberikan sensasi pedas gurih yang menggugah selera. Biasanya, Ayam Rarang disajikan bersama nasi putih hangat dan plecing kangkung sebagai pelengkap. Anda bisa menemukan makanan ini di daerah Desa Rarang, Lombok Timur, yang menjadi asal muasal kuliner ikonik ini.
3. Jaje Bantal
Jaje Bantal adalah camilan tradisional khas Lombok Timur yang terbuat dari ketan dan pisang, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Rasanya manis dan gurih, dengan tekstur lembut dari ketan yang berpadu sempurna dengan manisnya pisang. Jaje Bantal biasanya disajikan sebagai hidangan pelengkap saat acara adat atau dinikmati sebagai kudapan sehari-hari. Camilan ini dapat ditemukan di pasar tradisional atau rumah-rumah warga di Lombok Timur.
Baca Juga : Kuliner Khas Lombok Harga Terjangkau
4. Nasi Kotaraja
Nasi Kotaraja adalah makanan khas dari Desa Kotaraja, Lombok Timur, yang menawarkan cita rasa autentik. Hidangan ini terdiri dari nasi putih hangat yang disajikan dengan lauk utama berupa dendeng sapi kering pedas, urap sayur, sambal khas, serta taburan serundeng kelapa. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis mencerminkan kekayaan bumbu tradisional Sasak. Nasi Kotaraja biasanya menjadi pilihan sarapan atau makan siang yang praktis, dan paling nikmat dinikmati dengan segelas teh hangat. Anda dapat menemukannya di warung-warung lokal atau saat acara adat di Kotaraja.
5. Cecenge
Cecenge adalah makanan khas Lombok Timur yang memadukan rasa pedas, asam, dan segar. Hidangan ini terbuat dari beragam jenis sayuran bercampur ikan teri kering yang dimasak dengan kuah santan berbumbu sederhana yang di dominasi oleh cabai rawit muda, bawang merah, dan jeruk limau dan beberapa bumbu rahsia lainnya. Cecenge sering disajikan dengan nasi hangat, menjadikannya pilihan tepat untuk menikmati cita rasa autentik Lombok Timur. Rasanya yang menggugah selera membuat hidangan ini digemari oleh masyarakat lokal maupun wisatawan. Cocok disantap saat makan siang atau sebagai pelengkap suasana makan bersama keluarga
6. Serabi Lak-Lak
Serabi Lak-Lak adalah salah satu camilan khas Lombok Timur yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan. Serabi ini memiliki tekstur yang lembut di dalam dan sedikit renyah di bagian luar. Biasanya, serabi lak-lak disajikan dengan siraman gula merah cair atau parutan kelapa, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang sempurna.
Camilan ini sering ditemukan di pasar tradisional atau acara adat sebagai hidangan ringan yang cocok dinikmati bersama teh atau kopi hangat. Rasanya yang sederhana namun autentik menjadikan Serabi Lak-Lak favorit bagi wisatawan dan penduduk lokal.
7. Ikan Bakar Tanak Maik
Ikan bakar tanak maik adalah salah satu makanan khas Lombok Timur yang menawarkan cita rasa autentik dan kaya rempah. Hidangan ini menggunakan ikan segar yang dibakar dengan bumbu tradisional khas Sasak, seperti campuran bawang putih, kunyit, cabai, dan terasi. Tanak Maik sendiri merujuk pada proses memasak ikan hingga matang sempurna di atas bara api, menghasilkan aroma smoky yang khas. Biasanya, ikan bakar ini disajikan dengan plecing kangkung, nasi putih, dan sambal khas Lombok yang pedas menggigit. Cocok dinikmati saat makan bersama keluarga atau teman.
8. Poteng Jaje Tujak
Poteng Jaje Tujak adalah perpaduan unik antara tape ketan yang di fermentasi bercitarasa manis (poteng) dan kue tradisional berbahan beras ketan yang ditumbuk halus (jaje tujak). Camilan ini memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis yang lembut dari tape, menjadikannya pilihan sempurna sebagai kudapan ringan.
Demikian 5+ Makanan Khas Lombok Timur yang kami rekomendasikan kepada pembaca untuk dicoba, saat berkunjung ke lombok. Beberapa dari makanan tersebut dapat anda jadikan oleh-oleh saat Kembali menuju kota asal. Memiliki cita rasa yang autentik menjadi daya Tarik tersendri untuk anda cicipi.