Jajan Kering Khas Lombok – Lombok, selain dikenal dengan pantainya yang indah dan budayanya yang kaya, juga terkenal dengan jajanan kering yang menggugah selera. Jajanan kering khas Lombok memiliki cita rasa yang unik, perpaduan antara rempah khas dan bahan-bahan lokal yang segar. Bagi kamu yang berencana untuk berkunjung atau sedang mencari oleh-oleh dari Lombok, berikut ini adalah 7 jajanan kering khas Lombok yang wajib kamu coba.
Kacang Kering Lombok
Kacang kering khas Lombok sangat terkenal dengan rasa gurih dan sedikit pedas. Biasanya, kacang ini dipadukan dengan bumbu rempah khas Lombok seperti cabai, bawang, dan sedikit garam. Cocok untuk kamu yang suka camilan dengan rasa pedas. Kacang ini bisa kamu temukan di hampir setiap pasar tradisional di Lombok dan sangat cocok dibawa sebagai oleh-oleh.
Keripik Pisang Lombok
Keripik pisang Lombok memiliki ciri khas rasa yang lebih gurih dengan tekstur renyah. Pisang yang digunakan adalah pisang raja atau pisang kepok yang memiliki rasa manis alami, lalu digoreng hingga krispi. Keripik pisang ini biasanya diberi tambahan bumbu pedas, menjadikannya pilihan camilan yang nikmat dan cocok bagi penggemar rasa pedas.
Baca Juga : Oleh-oleh Khas Lombok
Kue Merungkat
Kue Merungkat adalah salah satu Jajan Kering Khas Lombok yang terbuat dari bahan dasar tepung beras atau tepung ketan, kemudian digoreng hingga renyah. Ciri khas kue ini adalah teksturnya yang berlapis-lapis dan memiliki bentuk yang tidak beraturan atau “merungkat,” yang dalam bahasa Sasak berarti bertumpuk atau bergelombang. Biasanya, kue ini memiliki rasa manis dan gurih karena menggunakan campuran gula merah dan santan dalam adonannya.
Kue Merungkat sering disajikan sebagai camilan atau hidangan pelengkap dalam acara adat dan perayaan di Lombok. Rasanya yang renyah dan gurih menjadikannya favorit di kalangan masyarakat setempat.
Jaje Tarek
Jaje Tarek adalah salah satu Jajan Kering Khas Lombok yang memiliki bentuk unik dan rasa yang gurih. Nama “Tarek” dalam bahasa Sasak berarti “tarik,” karena proses pembuatannya melibatkan teknik menarik atau meregangkan adonan hingga membentuk serat-serat halus yang kemudian dilipat dan dibentuk.
Jaje Tarek biasanya terbuat dari bahan dasar tepung beras, Terigu, dan santan, yang kemudian diolah dengan teknik khusus agar menghasilkan tekstur yang khas—renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Jajanan ini sering disajikan dalam berbagai acara adat, perayaan, atau sebagai camilan khas di pasar tradisional.
Keripik Tempe Lombok
Keripik tempe Lombok adalah tempe yang dipotong tipis, digoreng hingga kering dan renyah, lalu diberi bumbu pedas. Rasanya yang gurih dan pedas menjadikan keripik tempe Lombok sebagai camilan yang disukai banyak orang. Kamu bisa menemukan keripik tempe ini di banyak toko oleh-oleh di Lombok, cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas.
keripik jaje tujak
Keripik Jaje Tujak adalah camilan tradisional khas Lombok yang terbuat dari beras ketan yang ditumbuk (ditujak) hingga halus, kemudian dibentuk tipis dan digoreng hingga renyah. Nama “Jaje Tujak” sendiri berasal dari proses pembuatannya, di mana “tujak” dalam bahasa Sasak berarti ditumbuk. Teksturnya yang ringan dan renyah serta cita rasanya yang khas menjadikan Keripik Jaje Tujak salah satu jajanan tradisional yang tetap digemari hingga saat ini.
Kue kerong
Kue Kerong adalah salah satu jenis jajan kering lombok yang memiliki bentuk bulat dengan tepian bergerigi, menyerupai cangkang keong. Kue ini dapat ditemukan di berbagai toko kuliner di Lombok. Bahan utama pembuatannya terdiri dari tepung terigu, gula pasir, telur ayam, air, dan sedikit mentega. Adonan yang telah dibentuk bulat kemudian digoreng dalam minyak panas hingga matang dan renyah.
Kesimpulan
Jajanan kering khas Lombok memiliki rasa yang unik dan beragam, mulai dari gurih, manis, hingga pedas. Setiap jajanan memiliki ciri khasnya masing-masing yang terbuat dari bahan-bahan lokal yang mudah ditemukan di Lombok. Jika kamu berkunjung ke Lombok, pastikan untuk mencoba dan membawa pulang beberapa jajanan kering ini sebagai oleh-oleh. Selain rasanya yang lezat, jajanan-jajanan ini juga menjadi bagian dari kekayaan kuliner Lombok yang patut dilestarikan. Jadi, kapan kamu akan mencicipi jajanan-jajanan ini?